Mas de Muntaner está fuera de la red, por lo que utiliza sus propias instalaciones para la generación de energía y la obtención de agua. La energía se genera mediante paneles solares. En el caso de que no haya sol durante un periodo de tiempo más largo, existe una instalación de gas para el suministro de energía. El agua se bombea desde el pozo que habíamos perforado nosotros mismos. El agua limpia y clara de las corrientes de agua subterráneas se utiliza para las instalaciones que consumen agua en los apartamentos. Además, nos aseguraremos de que a tu llegada haya disponible una botella de agua que puedas utilizar para beber y cocinar.
Creemos que es importante ser lo más consciente posible del medio ambiente con las instalaciones y pedir a nuestros huéspedes que también sean conscientes de cómo lidiar con el consumo de agua y energía. Las habitaciones están equipadas con lámparas LED y las ventanas están hechas de vidrio resistente al calor que mantienen las habitaciones agradables y frescas en verano y agradablemente cálidas en invierno. La presencia de un sistema de recirculación garantiza que el agua caliente se pueda suministrar más rápidamente y que el grifo no tenga que funcionar innecesariamente durante mucho tiempo mientras esperas el agua caliente.
Además de los apartamentos, Mas de Muntaner dispone de una huerta donde se cultivan diversas frutas y verduras durante todo el año. Hay cabras en Mas de Muntaner para ayudar a mantener el terreno y también planeamos tener nuestras propias gallinas. En el futuro, la huerta y el reino animal se ampliarán aún más para poder vivir aún más autosuficientemente y ofrecer a nuestros huéspedes productos puros de cosecha propia.
La finca de Mas de Muntaner consta de casi 25 hectáreas de terreno que no se ha mantenido en los años anteriores a la compra. Como resultado, todavía queda mucho trabajo para limpiar la tierra y mejorar el suelo. A través de la permacultura y la agricultura regenerativa, nuestro objetivo es mejorar la calidad de la finca. Mientras tanto, podemos recolectar las aceitunas, almendras e higos que abundan en la propiedad, para elaborar deliciosos productos de aceite de oliva, almendras e higos. Estos productos se ofrecen, cuando están disponibles, en la finca. Si reservas un desayuno con tu estancia, podrás familiarizarte con los deliciosos productos de nuestra propia tierra! Los apartamentos de Mas de Muntaner disponen de varios cubos de basura en los que se pueden separar los residuos (plástico, papel, orgánicos y otros). De esta forma queremos contribuir a un mejor tratamiento de los residuos. Los residuos orgánicos se compostan utilizando lombrices de compost. El resultado es un hermoso suelo y fertilizante rico en nutrientes que se puede usar en el huerto y en la tierra.